Où manger de délicieux churros con chocolate à Madrid ?
Célèbres dans toute la péninsule ibérique, les churros con chocolate peuvent être dégustés pour le petit déjeuner, lors du goûter ou encore en revenant de soirée. Comparables aux pâtisseries françaises, les churros peuvent s’acheter dans de nombreux bars et churreria. Découvrez sans plus attendre notre guide pour goûter les meilleurs churros de Madrid.
Où manger les meilleurs churros con chocolate de Madrid ?
Il est possible d’acheter des churros con chocolate dans de nombreux bars et churreria de la ville. En général, les Espagnols en mangent lors du petit déjeuner ou pour le goûter.
Cependant, pour vous éviter de faire le tour des bars et des churreria de Madrid, nous avons fait une sélection des meilleures adresses pour déguster les meilleurs churros con chocolate. A la fois histoire et authentiques, les adresses de notre guide ne vous décevront pas !
Chocolaterie San Gines, les meilleurs churros de Madrid
La chocolaterie San Gines est l’une des plus célèbres chocolateries de Madrid, elle figure parmi les plus anciennes et ses churros sont délicieux. Ouvert en 1984 elle a vu de nombreuses stars et personnalités venir y déguster des churros con chocolate.
Située dans une petite ruelle du centre historique de Madrid, les décorations intérieurs d’époque de cette chocolaterie vous réservent un voyage dans le temps. Très souvent complet, il faudra vous armer de patience pour avoir une table et goûter ses célèbres churros.
La particularité de cette chocolaterie est qu’elle est ouverte 24h/24h et cela toute la semaine.
Adresse de la chocolaterie San Gines : Pasadizo de San Ginés, 5, 28013 Madrid
Pourquoi y aller ? La churreria San Gines est, selon nous, la plus emblématique de Madrid. Y manger des churros ou porras est une expérience à vivre lors de votre séjour à Madrid. Pour commander, rien de plus simple ; il faudra dans un premier temps commander vos churros au comptoir, puis attendre quelques minutes pour se faire attribuer une table. Un serveur viendra ensuite avec votre commande.
Chocolaterie Valor Madrid, spécialiste du chocolat chaud
Le chocolatier Valor est principalement connu pour son délicieux chocolat, doux et onctueux. Les churros y sont délicieux et très économique.
Il est rapide d’avoir une table et pourrez profiter d’une terrasse toute l’année (chauffage extérieur). Si vous avez aimé leur chocolat, vous pourrez en acheter au supermarché del Corte Ingles.
Adresse de la chocolaterie Valor : Calle del Postigo de San Martín, 7, Centro, 28013 Madrid
Pourquoi y aller ? Les chocolateries Valor présentes à Madrid vous offriront une expérience unique et inégalable. Leur service rapide et leur chocolat onctueux vous feront passer un très bon moment. Vous trouverez un grand nombre de chocolateries Valor à Madrid, idéales pour faire une pause gourmande. Nous vous conseillons celle qui se situe non loin du palais royal de Madrid et de Callao : Calle del Postigo de San Martín, 7, Centro, 28013 Madrid
Churreria calle Santa Ana, Madrid, la meilleure adresse du Rastro
Si vous avez planifié la visiter du marché du Rastro dans le quartier de la Latina le dimanche matin, alors vous serez heureux d’apprendre que l’une des meilleures churreria de Madrid se situe dans le quartier de la Latina. Connu de tous, c’est une adresse unique à Madrid. Ils proposent de churros et des porras à emporter.
Adresse de la churrería Santa Ana : Calle de Santa Ana, 7, 28005 Madrid
Pourquoi y aller ? Rien de tel que des churros con chocolate caliente pour commencer la journée et partir chiner. Pour les Madrilènes, aller au marché du Rastro rime avec churreria Santa Ana. Vous vous en rendrez vite compte en voyant la file d’attente (qui avance relativement vite). Nous vous conseillons d’acheter vos churros avant 9h00 pour ne pas trop attendre et profiter des puces madrilènes.
Churros con chocolate de la chocolaterie 1902
Situé non loin de l’historique chocolaterie San Gines, la Chocolaterie 1902 est, elle aussi, l’une des plus anciennes de Madrid. C’est une chocolaterie familiale gérée par la même famille depuis plus de 115 ans. C’est un véritable retour dans le passé qui vous attend dans cette authentique chocolaterie.
Vous pourrez y prendre votre petit déjeuner à partir de 7h. La chocolaterie propose des pâtisseries, des gaufres et des crêpes.
Adresse de la chocolaterie 1902 : Calle de San Martín, 2, Centro, 28013 Madrid
Pourquoi y aller ? Cette chocolaterie se situe non loin de la Puerta del Sol. Située au cœur de Madrid, ce sera une bonne adresse pour prendre votre petit déjeuner, bruncher ou simplement boire un café avant de démarrer la journée. Nous vous conseillons de gouter leur fleur de chocolat, leur pâtisserie signature.
Maestro churros Madrid, une adresse qui vous surprendra
Nous terminons ce tour des meilleures chocolateries où manger des churros avec une des adresses les plus atypiques de Madrid. Il s’agit de Maestro churrero, cette churreria propose une très grande variété de churros. Si vous souhaitez changer des adresses traditionnelles, alors nous vous conseillons celle-ci. Très prisée des Madrilènes et peu fréquentée des touristes, cette churreria ne vous laissera pas indifférent et vous surprendra par sa carte.
Nous conseillons cette adresse pour les foodies et les gourmands. Situé tout près de la Puerta del Sol, ce sera une bonne adresse où faire une pause entre deux visites.
Adresse Maestro churros Madrid : Cra de S. Jerónimo, 9, Centro, 28014 Madrid
Pourquoi y aller ? Leurs créations uniques valent la peine de faire un petit détour pour les goûter. Il s’agit de l’une des rares adresses où vous trouverez des churros de couleurs, des churros fourrés au chocolat ou encore des churros en forme de Pikachu.
Comment sont fait les churros ?
Avant de vous dévoiler la recette des churros, il est important que vous sachiez qu’il existe deux types de churros avec deux appellations différentes ayant deux recettes très similaires.
- Les churros : ce sont les churros les plus fins ayant une forme d’étoile, ils sont reconnaissables par leur texture fine et croustillante. La recette : 300 g de farine, 350 ml d’eau et une cuillère à café de sel, le tout est frit.
- Les porras : ce sont des churros plus larges en forme de cylindre, un peu moins croustillant, ils sont plus tendres à l’intérieur et sont en général plus gras. La recette des porras : 400 g de farine, 400 ml d’eau et une cuillère à café de sel de bicarbonate de sodium, le tout est frit.
La différence est très légère, mais il vous sera utile de savoir que répondre si le serveur vous demande “churros o porras”.
Combien coûtent les churros à Madrid ? Prix moyen des churros
Les churros et porras sont très économiques, compter maximum 1,5€/2€ pour 4 churros et 2€/2,5€ pour le chocolat chaud. Certaines churreria de Madrid proposent même des churros à 0,25€ l’unité.
Les restaurants proposent en général différents taille de chocolat (moyen ou grand) et différent volume de churros (4 ou 8) si vous n’avez pas trop faim, 4 churros pour deux personnes suffisent.